10:14 | 16.10.2018
Parhaat perussämpylät
Lisää sämpylätaikinaan, mitä kaapista löytyy: leseitä, hiutaleita, rouheita, raastettua porkkanaa, pähkinöitä tai kuivattuja marjoja.
Leivo sämpylät itse, sillä raaka-aineet ovat edullisia. Pakasta ylijäävät leipomukset. Näiden perussämpylöiden maun salaisuus on taikinajuuressa, joka valmistuu vartissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 kpl
1 t 15 min
Helppo
Parhaat perussämpylät
Ainesosat
Juuri
2½
dl
vettä
25
g
hiivaa
1
tl
sokeria
2½
dl
täysjyvävehnäjauhoja
Lisäksi
¾
tl
suolaa
noin 3
dl
hiivaleipäjauhoja
2
rkl
pellavansiemeniä
½
dl
kaurahiutaleita
¼
dl
öljyä
Vaiheet
- Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon sokeri ja vehnäjauhot. Anna taikinan seistä peitettynä lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia niin, että taikinan pintaa kuplii. Lisää joukkoon loput aineet. Taikina saa jäädä löysäksi.
- Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja leivo pitkä tanko. Leikkaa taikina 10 osaan ja pyöritä jokaisesta sämpylä. Laita pellille leivinpaperille.
- Voitele vedellä ja ripottele pintaan kaurahiutaleita ja pellavansiemeniä. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10–15 minuuttia.
Vinkki! Lisää sämpylätaikinaan, mitä kaapista löytyy: leseitä, hiutaleita, rouheita, raastettua porkkanaa, pähkinöitä tai kuivattuja marjoja.
