Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
35-40 kpl
Helppo
Pienet savulohimuffinit
Ainesosat
Taikina
3
dl
vehnäjauhoja
1½
dl
tummia mannaryynejä
1½
tl
suolaa
2
tl
leivinjauhetta
1
prk (50 g/35 g)
pieniä kapriksia
½
dl
tillisilppua
2½
dl
kuohu- tai ruokakermaa
½
sitruunan mehu
2
rkl
ruokaöljyä
1
muna
Tarjoiluun
smetanaa tai ranskankermaa
kylmäsavulohta
limettiä
roseepippuria
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Öljyä muffinipelti, jonka kolot ovat suupalan kokoisia.
- Sekoita kaikki muffiniaineet kulhossa taikinaksi..
- Nosta taikinaa lusikalla muffinipellin syvennyksiin. Syvennykset saavat olla 3/4 täynnä.
- Paista muffineja 200 asteessa uunin keskitasolla 12-15 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita ja kohonneita. Jäähdytä kokonaan ja irrota pellistä. Voit pakastaa muffinit tässä vaiheessa.
- Vaahdota smetana. Laita nokare smetanaa joko lusikalla tai pursottamalla jokaisen muffinin päälle ja smetanan päälle siivu lohta sekä limettipala.
- Koristele murskatulla roseepippurilla.
