Kinkkupizza leivotaan nyt muhkeaksi täytepitkoksi. Voit soveltaa pizzapitkojen täytettä kuten pizzan päällyksiäkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
1 tunti
Helppo
Pizzapitko
Ainesosat
Pohja
5
dl
kädenlämpöistä vettä
½
pkt (25 g)
tuorehiivaa
1½
tl
tuorehiivaa
1
dl
öljyä
11-12
dl
vehnäjauhoja
Täytteet
200
g
kinkkua
2
grillattua paprikaa (säilyke)
½
dl
tomaattipyreetä
2-3
dl
juustoraastetta
1
dl
tuoretta basilikaa
Vaiheet
- Tee ensin pizzataikina: Kuumenna vesi mikronkestävässä kulhossa kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veden joukkoon kulhoon. Sekoita, kunnes hiiva liukenee. Lisää suola, öljyä ja jauhoja vähitellen ja vaivaa noin 10 minuuttia. Peitä taikina liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi (noin puoli tuntia).
- Leikkaa täytteeksi tuleva kinkku ja paprika suikaleiksi.
- Jaa taikina neljään osaan. Kaulitse kukin pala ohueksi suorakaiteeksi (koko noin 25 x 30 cm).
- Levitä tomaattipyreetä ohuesti kolmasosalle taikinan keskellä, lisää kinkku, paprika, juustoraaste ja basilika.
- Leikkaa sivuille jäävät taikinaosat parin sentin nauhoiksi. Nosta sivuilla olevat nauhat vuorotellen vasemmalta ja oikealta täytteiden päälle. Nosta pitkot varovasti leivinpaperoidulle uunipellille.
- Paista pizzapitkoja 250-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia.
Vinkki! Voit soveltaa pizzapitkojen täytettä kuten pizzan päällyksiäkin.
