14:00 | 7.11.2017
Porkkanavohvelit
Paistan vohvelit 17 vuotta sitten hankitulla raudalla. Se kuumenee polttavan kuumaksi, minkä ansiosta pinnasta tulee rapea.
Porkkanasoseesta paistetut vohvelit ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
Helppo
Porkkanavohvelit
Ainesosat
1
kg
porkkanoita
3
kananmunaa
1
dl
kaurahiutaleita
½
dl
rypsiöljyä
suolaa
voita paistamiseen
Vaiheet
- Keitä porkkanat suolatussa vedessä kypsiksi ja surauta sauvasekoittimella soseeksi. Jäähdytä.
- Sekoita soseeseen kananmunat, kaurahiutaleet, öljy ja hiukan suolaa. Surauta taikina sileäksi ja anna turvota ainakin puoli tuntia.
- Kuumenna vohvelirauta. Voitele pinnat voilla ja lisää raudalle neljä nokaretta taikinaa. Paista kypsäksi. Nosta vohveli varovasti lautaselle, sillä sisus on soseen ansiosta pehmeä.
