Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10-12
Helppo
Rosollipiirakat
Ainesosat
1
prk
esikaulittuja voi- tai torttutaikinalevyjä
voita
Täyte
1
rs (400 g)
rosollia
noin 200
g
leikattavaa vuohenjuustoa
2
dl
kermaa
2
munaa
½
tl
jauhettua valkopippuria
1
tl
kuivattua timjamia
½-1
tl
suolaa
Vaiheet
- Ota taikinalevyt sulamaan. Voitele pienet, halkaisijaltaan noin kahdeksansenttiset piirakkavuoat.
- Leikkaa sulaneet taikinalevyt puoliksi ja kauli hiukan ohuemmiksi. Nosta taikinapalat vuokiin ja paina kevyesti vuokien pohjalle ja reunoille. Aseta vuoat leivinpaperoidulle pellille. Jaa rosolli vuokiin. Leikkaa juustosta viipaleet piirakoille.
- Sekoita kerma, munat sekä mausteet keskenään. Jaa seos rosollin päälle.
- Kypsennä piirakoita 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut reunojen kanssa väriä. Anna jäähtyä hetki, irrota vuoista ja nosta tarjolle.
Vinkki! Nipistele taikinalevyt yhteen ja valmista yksi iso (halkaisija noin 26 cm) piirakka. Voit korvata rosollin 2 desilitralla valmiiksi keitettyjä porkkanakuutioita, 2 desilitralla keitettyjä punajuurikuutioita sekä 1 desilitralla pakastettuja sipulikuutioita. Mausteiksi sopivat rosollipiiraiden mausteet.
