Jos rakastat puolukoita ja lakritsia, kokeilepa niitä yhdessä. Luultavasti et voi vastustaa näitä meheviä keksejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
30 kpl
30 min
Helppo
Lakritsi-puolukkakeksit
Ainesosat
200
g
voita
1 ½
dl
sokeria
1
dl
muscovadosokeria
2
tl
vaniljasokeria
2
munaa
2
dl
tuoreita puolukoita
1
dl
kuivattuja puolukoita
5
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
2
tl
lakritsijauhetta
Päälle
2
(à 19 g)
lakritsitoffeepatukkaa (Kick)
2
tl
lakritsijauhetta
Vaiheet
- Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten. Lisää tuoreet ja kuivatut puolukat.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja lakritsijauhe. Sekoita ne taikinaan.
- Muotoile taikinasta jauhotetuin sormin nokareita leivinpaperin päälle pellille. Jätä väliin leviämisvaraa. Painele nokareita hieman kämmenellä.
- Leikkaa lakritsitoffeet pieniksi kuutioiksi. Painele ne keksien päälle. Ripottele pinnalle hieman lakritsijauhetta.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Vedä keksit leivinpaperin avulla jäähtymään tasaiselle alustalle.
Vinkki! Perinteisen maun kannattajat voivat leipoa keksit ilman lakua.
