Mansikkainen halloumisalaatti (34/71)

Ystävämme tarjosivat kaksi vuotta sitten kesällä salaattia, joka jäänyt pysyvästi ruokalistallemme. Halloumin ja mansikan liitto on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa. Salaatin kruunaa balsamicosiirappi.

Välillä salaatin sekaan eksyy kanaa, välillä pähkinöitä. Myös talvella salaattia syödään ilolla, vaikka ulkomaanmansikat eivät olekaan niin suussasulavia, kuin suomalaiset. Tätä kirjoittaessa salaattia tekee jo mieli, ihan aamupalaksi.