Sipulikeiton voi tehdä vaikka edellisenä iltana valmiiksi, jolloin lopputulos on maukkaampi.
Kuori, puolita ja viipaloi sipulit. Kuullota sipuleita öljytilkassa kattilassa, älä ruskista.
Ripottele sipuleille vehnäjauhoja ja kuumenna sekoitellen. Kaada lihaliemi sipulikattilaan koko ajan sekoittaen.
Lisää mausteet ja hauduta keittoa kannen alla, miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia. Tarjoa lisäksi juustoraasteella kuorrutettuja, uunissa paahdettuja leipäviipaleita.
