10:16 | 5.4.2016
Mätikuulat hapankorppukruunuissa
Mätikuulat hapankorppukruunuissa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikea
Mätikuulat hapankorppukruunuissa
Ainesosat
Mätikuulat
200
g
ruohosipulituorejuustoa
100
g
kirjolohenmätiä
1
punasipuli
mustapippuria
Hapankorppukruunut
16
hapankorppua
2
dl
kasvislientä
Vaiheet
- Valmista hapankorppukruunut jo edellisenä päivänä. Levitä neliön muotoiset hapankorput leivinpaperin päälle. Sivele kuumaa kasvislientä leivinsiveltimellä korppujen kummallekin puolelle. Anna vetäytyä hetken. Korpuista on tarkoitus saada sopivan pehmeitä, jotta ne taipuvat, mutta pysyvät kuitenkin kasassa. Nosta kostutetut korput esim. muffinipellin koloihin kovettumaan kupin muotoisiksi. Anna kuivua seuraavaan päivään.
- Tee täyte. Laita tuorejuusto hetkeksi pakastimeen kovettumaan.
- Kumoa mäti tiheäverkkoiseen siivilään. Valuta neste pois.
- Hienonna punasipuli.
- Tee jähmettyneestä juustosta pariisinperunaraudalla pieniä palloja. Laita pallot hapankorppukruunuihin. Koristele pinta mädillä ja punasipulihakkeella. Rouhi pinnalle mustapippuria.
