Runebergintortun juju on pähkinärouheessa ja vadelmasydämessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
14 annosta
1 tunti
Keskivaikea
Runebergintorttu
Ainesosat
200
g
voita tai margariinia
tai
2
dl
juoksevaa margariinia
2
dl
sokeria
2
kpl
kananmunaa
2
dl
pähkinärouhetta
2,5
dl
korppujauhoja
2
dl
vehnäjauhoja
1,5
tl
leivinjauhetta
1
dl
punssia
tai
1
dl
omenamehua
Pinnalle
vadelmahilloa
1,5
dl
tomusokeria
1/2
rkl
vettä
1
tl
sitruunamehua
Vaiheet
- Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita pähkinärouhe ja jauhot keskenään. Lisää taikinaan ja sekoita punssi tai omenamehu sekaan viimeiseksi.
- Nostele ruokalusikalla taikinaa isoihin muffinivuokiin siten, että taikina täyttää 3/4 vuoasta. Paina sormella taikinan keskelle syvennys ja lusikoi vadelmahilloa koloon.
- Paista uunin alatasolla 200 asteessa 15-20 minuuttia. Jäähdytä.
- Sekoita tomusokeri veden ja sitruunamehun kanssa notkeaksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa nestettä. Valuta lusikalla koristeita jäähtyneiden torttujen päälle.
Vinkki! Punssin voi korvata muutamalla tipalla punssiesanssia ja käyttää nesteenä esimerkiksi maitoa.
