16:18 | 9.1.2018
Suklaakermakakku
Marenkimurut ja puolukanvarvut sopivat suklaakakun päälle.
Kuohkea suklaapilvi on helppotekoisempi kuin useimmat yhtä herkulliset täytekakut. Suklaan kanssa maistuu perinteinen lempitäyte banaani tai vadelma. Kokeile molempia!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
1 t
Helppo
Suklaakermakakku
Ainesosat
Pohja
4
munaa
1 ½
dl
sokeria
½
dl
vehnäjauhoja
½
dl
perunajauhoja
½
dl
kaakaojauhetta
1
tl
leivinjauhetta
Kostutus
1
dl
maitokahvia
Täyte ja kuorrutus
200
g
tummaa suklaata
4
dl
kermaa
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
1
dl
sokeria
2
tl
vaniljasokeria
Lisäksi
2
banaania tai 2 dl tuoreita vadelmia
Vaiheet
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää seos siivilän läpi vaahtoon. Sekoita taikina varovasti nostellen tasaiseksi.
- Paista kakkupohjaa voidellussa ja jauhotetussa irtopohjavuoassa 25 minuuttia. Anna valmiin kakkupohjan jäähtyä.
- Valmista täyte. Palastele suklaa mikronkestävään kulhoon ja sulata se hetki kerrallaan mikrossa. Anna jäähtyä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto sekoittamalla sokerit sen joukkoon. Yhdistä keskenään sula suklaa, kermavaahto ja tuorejuusto.
- Leikkaa kakkupohja paksuudesta riippuen kahteen tai kolmeen kiekkoon. Kostuta kakkupohjat maitokahvilla. Laita väliin halutessasi vadelmia tai siivutettua banaania. Täytä välit tuhdilla annoksella suklaakermaa. Sitä riittää myös kakun päälle ja reunoille.
- Koristele kuorrutettu kakku tuoreilla ja kuivatuilla marjoilla, suklaalastuilla ja marenkimuruilla.
