Reseptit | Jälkiruuat, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Suklainen laskiaispulla

Kodin Kuvalehti
klo 12:58 | 1.3.2010
Ilmoita asiattomaksi 
Pullapötköstä voi leikata juuri itselleen sopivan palan.
Pullapötköstä voi leikata juuri itselleen sopivan palan.

Laskiaispullaan pujahtava suklaarouhe hurmaa myös suklaanystävät.

Annoksia
3
Valmistusaika
1 t 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Suklainen laskiaispulla

Ainekset

2½
dl
maitoa
1
dl
sokeria
suolaa
1
kananmuna
7½
dl
vehnäjauhoja
1
ps
(11g) kuivahiivaa
75
g
voita tai margariinia
1
muna voiteluun
Päälle
2
rkl
mantelilastuja
kuivattuja karpaloita
100
g
taloussuklaata rouhittuna
Täyte
75
g
mantelimassaa
1½
dl
mansikka- tai omenahilloa
2
dl
kuohukermaa
Pinnalle tomusokeria

Työvaiheet

  1. Lämmitä maito 42-asteiseksi. Lisää sokeri, suola ja muna. Alusta taikinaan jauhot, joihin kuivahiiva on sekoitettu, ja lopuksi sulatettu rasva. Kohota liinan alla puolisen tuntia.
  2. Laita leivinpaperiarkki työpöydälle. Ripottele päälle jauhoja. Kauli tämän päällä taikinasta ohuehko suorakaiteen muotoinen levy.
  3. Leikkaa levy pituussuunnassa kolmeksi saman kokoiseksi kaitaleeksi. Taita pitkittäin kaksinkerroin tiiviisti. Leikkaa sivut tarvittaessa siisteiksi. Nosta uunipellille kohoamaan 10 minuutiksi. Voitele pinta munalla.
  4. Ripottele päälle suklaarouhe, mantelilastut ja kuivatut karpalot.
  5. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 10-15 minuuttia. Jäähdytä.
  6. Vaahdota kerma. Leikkaa pullapötköt pituussuunnassa halki ja halutessasi valmiiksi annospaloiksi. Täytä välit ohuiksi siivuiksi leikatulla mantelimassalla, hillolla ja kermavaahdolla.
  7. Siivilöi pinnalle lopuksi tomusokeria.
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Gluteeniton, Makea leivonta

Gluteenittomat kaneliässät

Resepti Emilia Kolari Kuva Ninna Lindström
klo 15:00 | 23.5.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Kokeile maustaa kaneliässien taikina ripauksella inkivääriä ja kardemummaa. Saat ihanan maun ja tuoksun.
Kokeile maustaa kaneliässien taikina ripauksella inkivääriä ja kardemummaa. Saat ihanan maun ja tuoksun.

Pursottamalla valmistuvat kaneliässät säästävät leipojan hermoja. Käden käänteessä saat 60 supermureaa pikkuleipää, joissa on klassinen maku.

Annoksia
60 kpl
Valmistusaika
30 min + 30 min paistaminen
Vaikeustaso
Helppo

Gluteenittomat kaneliässät

Ainekset

200
g
voita
1½
dl
sokeria
1
muna
2½
dl
gluteenittomia kaurajauhoja (Myllärin)
2
dl
maissitärkkelystä
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
leivinjauhetta
Pinnalle
1
rkl
sokeria
1
rkl
kanelia

Työvaiheet

  1. Pehmitä voi mikroaaltouunissa, älä sulata. Vatkaa se sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen muna edelleen vatkaten.
  2. Yhdistä kaurajauhot, maissitärkkelys, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan.
  3. Nosta pursotinpussi isoon lasiin tai kannuun. Kääräise pussin reunat lasin ympäri.
  4. Lusikoi taikina pussiin. Leikkaa pussin kärki irti. Pieni aukko saa taikinan pursottumaan kapeiksi ässiksi. Taikina leviää todella paljon uunissa, joten liian isot ässät leviävät uunissa helposti hahmottomiksi. Et tarvitse tyllaa pursottamiseen.
  5. Pursota taikina leivinpaperin päälle pellille ässän muotoisiksi pikkuleiviksi.
  6. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään. Ripottele seosta pikkuleipien päälle.
  7. Paista 200-asteisessa uunissa 7–8 minuuttia.
Lisää aiheesta
  •

    Gluteenittomat mokkapalat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteenittomat mokkapalat onnistuvat tällä reseptillä
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Iki-ihanat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina – kokeile KK:n testattua ohjetta!
  •

    Gluteeniton tiikerikakku

    No Advertisment
    Some-otsikko
    Kaurajauhoilla leivottu tiikerikakku on gluteeniton ja ihanan murea
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Kaurajauhoilla leivottu tiikerikakku on gluteeniton ja ihanan murea
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Gluteeniton, Makea leivonta

Gluteeniton tiikerikakku

Resepti Emilia Kolari Kuva Ninna Lindström
klo 14:45 | 22.5.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Gluteeniton tiikerikakku on hieman tavallista murenevampi, joten se leikkautuu helpommin jääkaappikylmänä.
Gluteeniton tiikerikakku on hieman tavallista murenevampi, joten se leikkautuu helpommin jääkaappikylmänä.

Kahvikakkujen klassikko tiikerikakku saa kaurajauhoista ja maissitärkkelyksestä hyvän maun ja rakenteen. Raitoihin piilotetut suklaahiput tekevät kakusta ekstraherkullisen.

Annoksia
20 palaa
Valmistusaika
20 min + 1 t kypsentäminen
Vaikeustaso
Helppo

Gluteeniton tiikerikakku

Ainekset

200
g
voita
2
dl
sokeria
3
munaa
2
dl
maissitärkkelystä
2
dl
gluteenittomia kaurajauhoja (Myllärin)
2
tl
leivinjauhetta
2
tl
vaniljasokeria
½
tl
suolaa
¾
dl
kermaa
Tummaan raitaan
2
rkl
kaakaojauhetta
¼
dl
kermaa
50
g
tummaa suklaata rouhittuna
Vuokaan
voita
gluteenittomia korppujauhoja

Työvaiheet

 

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen, edelleen vatkaten.
  2. Yhdistä maissitärkkelys, kaurajauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi.
  3. Ota kolmannes kakkutaikinasta erilleen. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe. Lisää kerma ja suklaa. Sekoita tasaiseksi.
  4. Voitele ja korppujauhota 1,8 litran vetoinen rengasvuoka.
  5. Lusikoi puolet vaaleasta kakkutaikinasta vuokaan. Tee taikinan keskelle vako lusikalla ja nostele päälle nokareita tummaa taikinaa. Lusikoi päälle loppu vaalea taikina.
  6. Pistele haarukalla taikinan läpi sieltä täältä, jolloin tumma ja vaalea taikina sekoittuvat kauniiksi raidaksi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 50–55 minuuttia.
  7. Tarkista kypsyys tikulla.
  8. Anna jäähtyä vartti ennen kumoamista.
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Gluteeniton, Makea leivonta

Gluteenittomat kauralastut

Resepti Emilia Kolari Kuva Ninna Lindström
klo 8:33 | 22.5.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Klassikko, joka sopii kaikille! Rapsahtavat keksit tekevät tavallisesta päivästä murun verran paremman.
Klassikko, joka sopii kaikille! Rapsahtavat keksit tekevät tavallisesta päivästä murun verran paremman.

Nämä kauralastut ovat gluteenittomia ja vegaanisia, sillä näihin ei tarvita edes kananmunaa. Taikinan koostumus on tavallista ryynimäisempää, mutta lastuista tulee silti ihanan ohuita.

Annoksia
Noin 50 kpl
Valmistusaika
15 min + 20 min paistaminen
Vaikeustaso
Helppo

Gluteenittomat kauralastut

Ainekset

125
g
maidotonta leivontamargariinia
½
dl
siirappia
4
dl
isoja gluteenittomia kaurahiutaleita (esim. Myllärin)
1
dl
gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
1
dl
sokeria
½
dl
maissitärkkelystä
1
tl
leivinjauhetta

Työvaiheet

  1. Sulata rasva. Lisää siirappi ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. 
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva-siirappiseos ja sekoita tasaiseksi.
  3. Nostele taikinasta kahdella lusikalla pieniä nokareita leivinpaperin päälle pellille. 
  4. Paista 200-asteisessa uunissa 6–8 minuuttia pikkuleipien koosta riippuen. Vetäise valmiit lastut leivinpaperin avulla jäähtymään tasaiselle alustalle. Lastut kovettuvat jäähtyessään.
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Gluteeniton, Makea leivonta

Gluteenittomat mokkapalat

Resepti Emilia Kolari Kuva Ninna Lindström
klo 14:45 | 21.5.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Tarkista, että myös käyttämäsi koristeet ovat gluteenittomia.
Tarkista, että myös käyttämäsi koristeet ovat gluteenittomia.

Kaikkien rakastamat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina. Pohja saa kaurajauhoista herkullisen pehmeän rakenteen. Pohja leikkautuu kauniimmin, jos kakkulevy viettää hetken jääkaapissa.

Annoksia
24 palaa
Valmistusaika
30 min + 15 min paistaminen + 30 min jähmettyminen
Vaikeustaso
Helppo

Gluteenittomat mokkapalat

Ainekset

200
g
voita
3
munaa
4
dl
sokeria
3
dl
gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
3
dl
gluteenittomia kaurajauhoja (Myllärin)
4
rkl
kaakaojauhetta
2½
tl
leivinjauhetta
2
tl
vaniljasokeria
1
dl
maustamatonta jugurttia
1
dl
vahvaa, kylmää kahvia
Kuorrutus
100
g
voita
4
rkl
vahvaa, kylmää kahvia
7
dl (noin 350 g)
tomusokeria
2
rkl
kaakaojauhetta
Koristeeksi
gluteenittomia koristerakeita, suklaarakeita, suklaata, marjajauhetta ja/tai kuivattuja mansikkahippuja

Työvaiheet

  1. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Yhdistä jauhoseos, kaurajauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan. Kaada lopuksi joukkoon jäähtynyt voisula, kahvi ja jugurtti. Sekoita tasaiseksi.
  3. Levitä taikina leivinpaperin päälle reunalliselle pellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä. 
  4. Valmista kuorrutus. Sulata voi. Sekoita joukkoon kahvijuoma ja anna jäähtyä haaleaksi. Lisää tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi.
  5. Levitä kuorrutus mokkapalalevyn päälle. Ripottele pinnalle koristeet. Lisää kuivatut mansikat kuitenkin vasta ennen tarjoilua, jotta ne eivät kostu.
  6. Anna kuorrutuksen jähmettyä. Jos mahdollista, nosta mokkapalalevy hetkeksi kylmään ennen paloittelua. Huoneenlämpöisenä leikatut mokkapalat ovat herkullisia, mutta rakenteeltaan pehmeitä.
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat

Recipes

Blogistien reseptit

Suosituimmat