10:17 | 19.4.2016

Greippi-rosmariinisima

KK:n toimitus on lisännyt 428 reseptiä

Sima kuuluu perinteisesti vappuun, mutta raikas juoma maistuu muulloinkin.

Resepti Kaisa Nieminen Kuva Pia Inberg

Nyt muikistuu simasuu, kun simassa maistuvat greippi ja rosmariini!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

noin 4 litraa

4-7 päivää

Helppo

vettä

250

fariinisokeria

sitruuna

greippi

ruukku rosmariinia n. 6 oksaa

herneenkokoinen pala hiivaa

Lisäksi

sokeria

rusinoita

KIEHAUTA puolet vedestä.
LAITA sokeri puhtaaseen kulhoon. Kaada kuuma vesi päälle ja anna sokerin sulaa.
KUORI sitruunan ja greipin kuorta niin, että mukaan tulee myös valkoista osaa. Lisää kuoripalat sokeriveteen ja purista mehut joukkoon.
LISÄÄ kokonaiset rosmariinioksat ja loppu vesi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
LIOTA hiiva pieneen määrään nestettä ja lisää siman joukkoon. Sekoita kunnolla. Anna seistä huoneenlämmössä vuorokauden.
SIIVILÖI juoma.
LAITA pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina. Kaada suppilon avulla sima pulloihin ja laita jääkaappiin.
ÄLÄ sulje korkkia tiukkaan, ettei pullo räjähdä. Kylmässä sima valmistuu noin viikossa, huoneenlämmössä kolmessa vuorokaudessa. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan.