10:03 | 16.11.2017
Puolukkamarinoitu graavisiika
Puolukkamarinoidusta graavisiiasta saa kaunista tarjottavaa joulupöytään!
Tarjoa puolukkamarinoitu graavisiika suoraan purkista tai siirrä tarjoiluvatiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Helppo
Puolukkamarinoitu graavisiika
Ainesosat
500
g
siikafileetä
1
rkl
karkeaa merisuolaa
1
tl
sokeria
2
tl
roseepippuria
2
dl
puolukoita
½
dl
oliiviöljyä
½
dl
rypsiöljyä
3-4
rosmariinin oksaa
Vaiheet
- Nosta siikafileet lautaselle tai vadille. Ripottele pinnoille suola, sokeri ja kevyesti rouhitut roseepippurit.
- Peitä kalat kelmulla. Laita päälle painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
- Anna maustua jääkaapissa noin vuorokausi.
- Pyyhi pippurit siikafileiden päältä. Leikkaa kala fileointiveitsellä ohuiksi siivuiksi.
- Lado graavisiikaviipaleita, puolukoita ja rosmariininoksia purkkiin. Kaada päälle öljy. Ravista kevyesti.
- Anna maustua pari tuntia tai seuraavaan päivään.
- Tarjoa suoraan purkista tai siirrä tarjoiluvatiin.
