Antti Heikkilän huomio karppaajalle: Korvaisin balsamiviinietikan omenaviinietikalla. Balsamissa on melkoisesti poltettua sokeria (tumman ruskea väri), poltettu sokeri on samaa kuin elimistössä syntyvät AGE-yhdisteet. Omenviinietikka on ihan ok, se on vanha kansanlääke.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Silakat ranskankermassa
Ainesosat
1
kg
silakoita TAI 600 g silakkafileitä
Liemi
½
l
vettä
½
dl
väkiviinaetikkaa
(½
dl
balsamietikkaa) tai 1/2 dl omenviinietikkaa
2½
tl
suolaa
Kastike
1
prk (2 dl)
ranskankermaa
1-2
valkosipulinkynttä
1
rkl
sinappia
2
rkl
ruohosipulisilppua
2
rkl
tillisilppua
½
tl
roseepippuria
noin ½
tl
suolaa
Vaiheet
- Perkaa ja fileoi silakat. Sekoita vesi, etikat ja suola. Pane fileet liemeen muutamaksi tunniksi tai yön yli.
- Sekoita mausteet ranskankermaan. Valuta silakkafileet etikkaliemestä ja lado ne rullalle kiedottuina kastikkeen kanssa kerroksittain lasipurkkiin. Anna maustua jääkaapissa.
- Tarjoa alkuruokana tai noutopöydässä keitettyjen perunoiden ja ruisleivän kera.
