9:35 | 5.10.2017
Juusto-tomaattigratiini
Kuuma juusto on mahtava seurusteluherkku.
Juustogratiini maistuu alkupalana, kun pääruoka on vaikkapa keittoa. Kauho gratiinia rapealla leivällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6 annosta
1 t
Helppo
Juusto-tomaattigratiini
Ainesosat
5
sipulia
2
rkl
voita
4
rkl
punaviiniä
2
rkl
balsamicoa
4
rkl
worchesterkastiketta
2
tl
kuivattua timjamia
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
3 ½
dl
kanalientä
4
tomaattia
2 ½
dl
gruyèrejuustoa
Lisäksi
hyvää leipää
Vaiheet
- Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Sulata voi pannulla ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia.
- Lisää punaviini, balsamico, worchesterkastike ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kokoon pari minuuttia.
- Lisää kanaliemi ja kuutioidut tomaatit. Jatka keittämistä noin 10 minuuttia. Kaada uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Gratinoi uunissa 225 asteessa niin, että juusto sulaa ja saa väriä. Paahda leipäviipaleita uunissa. Ripottele valmiiden leipien pintaan oliiviöljyä ja tarjoa gratiinin kanssa.
Vinkki! Nokare Auraa tai vuohenjuustoa jalostaa maun. Upota gratiiniin kaikki kannikat jääkaapista.
