Brownie on helppo juhlatarjottava, kun sen leikkaa pieniksi suupaloiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12
1 tunti
Helppo
Browniet
Ainesosat
150
g
tummaa suklaata (mieluiten 90 % kaakaota)
100
g
voita
100
g
mantelijauhoa
2
dl
sokeria
1
tl
murukahvijauhetta
1
tl
vaniljauutetta
4
keltuaista
4
valkuaista
Koristeluun
1 ½
tl
tomusokeria
1
rkl
vahvaa kahvia
1 ½
tl
kaakaojauhetta
Vaiheet
- Sulata suklaa ja voi samassa astiassa. Sekoita ja jätä jäähtymään.
- Yhdistä toisessa astiassa mantelijauho, sokeri, murukahvi ja vaniljauute.
- Yhdistä suklaaseos kuiviin aineisiin. Lisää keltuaiset ja vatkaa seos tasaiseksi sähkövatkaimella.
- Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi eri astiassa. Kääntele vaahto varovasti taikinaan.
- Vuoraa pieni vuoka leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan.
- Paista uunin alatasolla 180 asteessa noin 35-40 minuuttia. Pinta saa paistua rapeaksi. Sisustan kuuluu olla mehevää mutta ei valuvaa.
- Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään pakastepussissa. Leikkaa pussin kulmaan reikä ja valuta kuorrutetta raidoiksi lämpimän piiraan päälle.
