15:00 | 25.10.2017
Red velvet -donitsit
Seittiä muistuttava huoleton suklaaviirutus riittää koristelemaan donitsit halloween-juhliin.
Supersuosittu amerikkalainen red velvet -kakku leivotaan nyt donitseiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
30 + 40 min
Helppo
Red velvet -donitsit
Ainesosat
50
g
voita
1 ¼
dl
sokeria
1
muna
2 ½
dl
vehnäjauhoja
2
rkl
kaakaojauhetta
½
tl
soodaa
½
tl
leivinjauhetta
¼
tl
suolaa
1
dl
piimää
2-3
tl
punaista nestemäistä elintarvikeväriä (esim. Dr. Oetker)
1
tl
valkoviinietikkaa
Kuorrutus
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
50
g
voita
1
dl
tomusokeria
Koristeeksi
50
g
tummaa suklaata sulatettuna
Vaiheet
- Pehmitä voi mikroaaltouunissa, älä sulata. Vatkaa vispilällä joukkoon sokeri ja muna. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe, sooda, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen piimän kanssa.
- Sekoita taikinaan elintarvikeväri ja valkoviinietikka. Siirrä taikina pursotuspussiin.
- Voitele donitsipellin syvennykset (12 kpl) ja pursota taikina tasaisesti vuokiin.
- Kypsennä donitseja 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna leivonnaisten jäähtyä viitisen minuuttia ennen kuin kumoat ne vuoasta.
- Kuorruta leivonnaiset vasta, kun ne ovat jäähtyneet täysin.
- Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto, pehmeä voi ja tomusokeri keskenään. Levitä tai pursota kuorrute donitsien päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa.
- Koristele donitsit viiruttamalla ne sulatetulla suklaalla juuri ennen tarjoilua.
Vinkki! Jos et omista donitsipeltiä, tee kuppikakkuja. Lisää isojen muffinien paistoaikaan muutama minuutti ja varmista kypsyys tikulla.
