Suklaan ja punajuuren liitto on täydellinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 annosta
2 tuntia
Helppo
Suklaa-punajuurikakku
Ainesosat
200
g
tummaa suklaata
3
munaa
1 ½
dl
sokeria
1
dl
fariinisokeria
1 ½
dl
vehnäjauhoja
1
dl
mantelijauhetta
2
tl
leivinjauhetta
1
dl
juoksevaa margariinia
2
(noin 220 g)
punajuurta
Kuorrutus
150
g
tummaa suklaata
1 ½
dl
tomusokeria
125
g
smetanaa
½
dl
mantelirouhetta
Vaiheet
- Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää munavaahtoon jauhoseos, rasva, hyvin hienoksi raastetut punajuuret ja vähän jäähtynyt sulatettu suklaa. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Kaada taikina irtopohjavuokaan (ø 26 cm), jonka olet vuorannut leivinpaperilla.
- Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä kakku.
- Tee kuorrutus. Sulata kuorrutuksen suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita mukaan siivilöity tomusokeri sekä smetana.
- Levitä kuorrutus jäähtyneelle kakulle ja koristele mantelirouheella.
- Tarjoa punajuuri-suklaakakku mieluiten huoneenlämpöisenä.
