Suklaabrita

1. Voitele uunipellin kokoinen leivinpaperi. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vatkaimella. Vatkaa keltuaiset joukkoon.
3. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Levitä taikina ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille.
5. Vatkaa valkuaisia marenkia varten hetki. Lisää sokeri vähän kerrallaan ja lopuksi kaakaotomusokeri. Levitä pellille kakkupohjan päälle.
6. Paista uunin keskitasolla 20–30 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kahteen osaan.
7. Rouhi suklaa pieneksi.
8. Vaahdota suklaakerma. Sekoita yhteen rahkan ja halutessasi tomusokerin kanssa. Levitä toiselle kakkupohjalle. Ripottele päälle suklaarouhetta.
9. Viipaloi banaanit ja levitä suklaakermaseoksen päälle.
10. Nosta toinen kakkupala päälle.
11. Sulata taloussuklaa koristelua varten ja levitä teelusikalla raitoja kakun päälle.
12. Koristele vadelmilla ja tarjoile.

Vinkki! Jos et halua käyttää maustettua rahkaa, sekoita tavalliseen rahkaan 2 dl vispikermaa ja sokeria maun mukaan.