15:00 | 31.5.2017
Vadelma-Oreo-mokkapalat
Keksisattumat maistuvat taikinassa ja kuorrutteen päällä.
Oreo-kekseillä ja vadelmilla koristellut mokkapalat ovat niin täyteläisen makeita, että pellillisestä riittää monelle. Tällä ohjeella onnistuvat myös klassiset supermehevät mokkapalat, kun jätät keksimurut pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20 palaa
30 min
Helppo
Vadelma-Oreo-mokkapalat
Ainesosat
275
g
voita
2½
dl
maitoa
5
dl
vehnäjauhoja
¾
dl
tummaa kaakaojauhetta
4
tl
leivinjauhetta
1 pkt (154 g)
täytekeksejä (esim. Oreo)
5
huoneenlämpöistä munaa
4
dl
sokeria
1 rasia (125 g)
kotimaisia vadelmia
Kuorrute
50
g
voita
4
dl
tomusokeria
¼
dl
tummaa kaakaojauhetta
½
dl
vettä
Vaiheet
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Kaada maito kattilaan ja sulata siinä voi. Anna jäähtyä.
- Yhdistä jauho, kaakao ja leivinjauhe. Murenna puolet kekseistä käsin pieneksi muruksi.
- Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vuorotellen kuivat aineet ja voi-maitoseos. Lisää taikinaan murennetut keksit.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille ja kypsennä uunissa 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.
- Sulata voi kuorrutetta varten paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Lisää ne desilitra kerrallaan voin joukkoon. Lisää tilkka vettä.
- Vispaa tasaiseksi, kunnes kaikki tomusokeri on sulanut ja seos on paksua ja kiiltävää. Valuta kuorrute kattilasta pohjan päälle.
- Pilko loput täytekeksit veitsellä paloiksi ja ripottele ne ja vadelmat lämpimän kuorrutteen päälle. Anna jäähtyä.
