12:09 | 30.11.2014
Parsa-vihersalaatti
Vihersalaatti on yksinkertaisen herkullinen.
Valitse vihersalaattiin rapeita, kestäviä salaatteja. Tavallinen lehtisalaatti vetistyy herkästi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 15
20 min
Helppo
Parsa-vihersalaatti
Ainesosat
500
g
vihreää parsaa
2-3
erilaista vihreää salaattia, esim. romaine, rucola, jääsalaatti
1
l
mansikoita
2-3
dl
suolapähkinöitä
Kastikkeeksi
balsamicosiirappia
Vaiheet
- Leikkaa parsoista kova, puumainen alaosa pois ja kuori varret kevyesti. Keitä kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä 5-8 minuuttia. Huuhtele jääkylmän veden alla ja valuta hyvin. Leikkaa 3 sentin paloiksi.
- Poista mansikoista vihreä ruoto ja paloittele marjat neljään osaan. Sekoita salaattiaineet yhteen vähän ennen tarjoilua.
- Tarjoa vaalean tai tumman balsamicosiirapin kanssa.
Vinkki! Kastikkeeksi sopii myös oliiviöljy ja balsamico, mausteeksi rouhittu mustapippuri.
