Paistetulla rosmariinilla ja valkosipulilla maustettu vesimelonisalaatti on näyttävä yllätys juhlapöydässä. Laita maustetut melonipalat tarjolle isolla vadilla feta-jogurttikastikeen päälle dippailtavaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
20 min
Helppo
Rosmariini-vesimelonisalaatti
Ainesosat
1 (noin 2 kg)
vesimeloni
1
greippi
2
tl
chilihiutaleita
1
tl
sormisuolaa
4
rosmariininoksaa
4
valkosipulinkynttä
4
rkl
öljyä
4
rkl
unikonsiemeniä
Fetajogurtti
2 pkt (à 200 g)
fetaa
4
dl
turkkilaista jogurttia
2
rkl
hunajaa
¼
mustapippuria
Vaiheet
- Kuori ja kuutioi meloni. Purista greipin mehu. Yhdistä isossa kulhossa melonikuutiot ja greippimehu. Mausta chilihiutaleilla ja suolalla.
- Irrota rosmariininlehdet. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla. Laita rosmariini ja valkosipulit pannulle ja paista 20-30 sekuntia. Siivilöi öljy talteen ja anna jäähtyä. Ota talteen myös rosmariinit ja valkosipulit.
- Tee feta-jogurttikastike. Yhdistä ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta.
- Levitä kastike laakealle vadille. Nosta päälle melonit. Kaada päälle jäähtynyt öljy. Ripottele koristeeksi paistetut rosmariinilehdet ja valkosipulisiivut. Koristele unikonsiemenillä.
