14:45 | 1.6.2017
Kreikkalainen juustopiiras patsavouropita
Filotaikina takaa rapeuden.
Nopea, ihanan juustoinen ja rouskuvan lehtevä kreikkalainen filopiiras Patsavouropita on käteävä juhlaruoka. Voit tehdä sen kypsennystä vajaaksi edellisenä iltana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
50 min + 1 t tai yön yli
Helppo
Kreikkalainen juustopiiras patsavouropita
Ainesosat
1 pkt (450 g)
filotaikinaa pakasteena
100
g
voita
2 pkt (à 200 g)
halloumia
2
dl
raastettua parmesania
2
tl
timjamia
1
tl
kuivattua minttua
2
munaa
1 ½
dl
maitoa
2
rkl
juoksevaa hunajaa
Vaiheet
- Sulata filotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Raasta juustot. Sulata voi.
- Voitele kevyesti noin 10 cm korkea, 20 x 30 cm:n kokoinen uunivuoka. Laita vuoan pohjalle kaksi filotaikinalevyä niin, että levyjen reunat tulevat reilusti vuoan reunan yli. Levitä 2 rkl sulaa voita taikinan päälle vuokaan.
- Revi loput filotaikinalevyt neljään osaan ja rutista kolmannes niistä kasaksi vuokaan. Ripottele päälle puolet juustoista, timjamista ja mintusta. Pirskota päälle 2 rkl voita.
- Laita vuokaan toinen kerros filotaikinaa, loput juustot, mausteet ja 2 rkl voita. Lisää päälle loput filot ja nosta reunojen yli roikkuvat taikinasiivut piiraan päälle. Kaada loppu voi vuokaan.
- Leikkaa terävällä veitsellä piiras pohjaa myöten 10 annospalaksi.
- Yhdistä muna ja maito. Kaada piiraan päälle ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista piirasta 30 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja lusikoi päälle hunajaa ennen tarjoilua.
