Aitojen kukkien koristama vaniljakakku lupaa makeaa mahan täydeltä: täytteessä maistuvat sitruuna, suklaa ja vanilja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15 annosta
2 tuntia
Keskivaikea
Vaniljakakku: kakkupohja
Ainesosat
7 ½
dl
erikoisvehnäjauhoja
4 ½
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
225
g
huoneenlämpöistä voita
5
dl
sokeria
2
tl
vaniljauutetta
4
kananmunaa
3
dl
piimää
kostuttamiseen Spritea
Vaiheet
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele kaksi halkaisijaltaan 20–22 cm:n vuokaa voilla tai käytä vuokasprayta. Laita pohjalle sopivan kokoinen leivinpaperin pala.
- Siivilöi yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola. Siirrä syrjään.
- Vatkaa pehmeä voi kulhossa tasaiseksi. Lisää vähitellen sokeria joukkoon samalla vatkaten, kunnes seos on vaalea ja kuohkea vaahto. Lisää vanilja.
- Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää seuraava muna vasta, kun edellinen on sekoittunut joukkoon.
- Lisää kolmasosa kuiva-aineista joukkoon, sitten puolet piimästä. Lisää loput vuorotellen, mutta jätä kuiva-aineet viimeiseksi.
- Jaa taikina vuokiin. Paista kerroksia
- 25–35 minuuttia. Voit kokeilla kypsyyttä hammastikulla.
- Anna pohjien jäähtyä vuoissa 10 minuuttia. Käännä sitten pohjat leivinpaperien päälle ja poista leivinpaperi pohjien päältä.
- Jäähdytä kokonaan ja leikkaa kummatkin pohjat puoliksi niin, että saat neljä kakkukerrosta.
