Kaneli ja kardemumma antavat ihanan säväyksen riisille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
45-60 min
Helppo
Broileri-sieniriisi
Ainesosat
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
200
g
herkku- tai siitakesieniä
4
dl
riisiä, esim. 7 jyvän sekoitusta
1
kanelitanko
½
tl
kardemummaa
5
dl
kuumaa kasvislientä
2
rkl
sitruunamehua
200
g
salaattipinaattia
200
g
kypsää broilerinlihaa
(2
rkl
paahdettuja auringonkukansiemeniä)
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä pannulla kypsiksi. Viipaloi sienet ja lisää pannulle. Paista pehmeiksi. Lisää pannulle riisi ja mausteet. Jatka kypsentämistä muutama minuutti koko ajan seosta käännellen.
- Kaada pannulle kasvisliemi ja sitruunamehu. Peitä pannu kannella ja anna seoksen porista miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt riisiin ja riisi on kypsää (15-45 minuuttia riisilajista riippuen). Lisää tarvittaessa hieman nestettä kypsymisen aikana.
- Laita pannulle pesty pinaatti ja kuutioitu broilerinliha. Sekoita hyvin. Anna muhia muutama minuutti. Viimeistele riisi halutessasi paahdetuilla auringonkukansiemenillä.
Vinkki! Voit korvata salaattipinaatin myös pakastepinaatilla.
