Jos haluat keitosta kuohkeampaa, lisää siihen vaahdotettua kermaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Sieni-vuohenjuustokeitto
Ainesosat
200
g
säilyherkkutatteja
tai
200
g
säilykekantarelleja
tai
200
g
säilykesuppilovahveroita
1
rkl
öljyä
tai
1
rkl
voita
1
l
vettä
2
kpl
lihaliemikuutioita
150
g
vuohenjuustotuorejuustoa
1
dl
kermaa
1
rkl
sinappia
1
tl
kirveliä
2
rkl
kastikesuurustetta
suolaa
valkopippuria
Vaiheet
Valuta sienet liemestään. Paista kattilassa öljyssä pari minuuttia. Lisää vesi, liemikuutiot, tuorejuusto ja kerma. Mausta sinapilla ja kirvelillä. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
Lisää vaalea kastikesuurus ja jatka keittämistä 3-4 minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja valkopippurilla.
Vinkki! Jos haluat kuohkeuttaa keittoa, vaahdota 1 dl kermaa ja kääntele se varovasti keittoon juuri ennen tarjoamista.
