9:00 | 28.7.2014
Marinoidut kantarellit
Sienet säilyvät hyvinä vähintään kaksi viikkoa.
Tuoreista kantarelleista ja inkivääristä saa ihanan lisukkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3 dl
30 min
Helppo
Marinoidut kantarellit
Ainesosat
300
g
tuoreita kantarelleja
1
dl
rypsiöljyä (+ 1 rkl)
½
dl
valkoviinietikkaa
1
tl
suolaa
1
rkl
raastettua inkivääriä
1
rkl
hunajaa
Lisäksi
puhdas noin 3 dl:n vetoinen lasipurkki
Vaiheet
- Puhdista sienet ja haihduta niistä neste kuumalla paistinpannulla. Lisää sitten 1 rkl rypsiöljyä ja ruskista sieniä vielä hetki. Nosta pannu liedeltä ja jäähdytä.
- Sekoita kulhossa rypsiöljyn joukkoon etikka, suola, inkivääri ja hunaja. Sekoita, kunnes suola ja hunaja ovat liuenneet. Kumoa sienet marinointiliemen joukkoon ja sekoita hyvin.
- Laita puhtaaseen purkkiin ja sulje purkki. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
- Sienet säilyvät hyvinä vähintään kaksi viikkoa.
