13:52 | 8.11.2017
Jauheliha-pekonilasagne
Anna lasagnen vetäytyä kunnolla ennen tarjoilua.
Pekoni tuo lasagneen lihaisaa makua. Varaa riittävästi aikaa ja saat herkkuruuan isolle porukalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
1 t 20 min
Keskivaikea
Jauheliha-pekonilasagne
Ainesosat
9-12
lasagnelevyä
Jauhelihakastike
400
g
paistijauhelihaa
50
g
pekonia
2
keltasipulia
5
valkosipulinkynttä
6
tomaattia
1
prk (70 g)
tomaattisosetta
1
tl
timjamia
1
tl
oreganoa
1
tl
suolaa
pari kolme
kierrosta
mustapippurimyllystä
Juustokastike
75
g
margariinia
1
dl
vehnäjauhoja
6
dl
maitoa
ripaus
valkopippuria
150
g
emmentaljuustoraastetta
Pinnalle
emmentalraastetta
Vaiheet
- Kuutioi pekoni pieneksi. Kuori ja silppua sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Tee tomaattien pintaan pienet ristiviillot ja kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit pientä veistä apuna käyttäen. Pilko pieniksi paloiksi.
- Paista pekonikuutiot pannulla rapeiksi. Lisää sipulisilppu ja jauheliha. Ruskista. Lisää loput jauhelihakastikkeen aineet ja hauduta noin 15 minuuttia.
- Valmista juustokastike. Sulata kattilassa rasva ja lisää jauhot. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen.
- Lisää maito ohuena norona koko ajan sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen pari minuuttia. Sulata sekaan juustoraaste ja mausta kastike.
- Voitele lasagnevuoka ja kumoa pohjalle kolmannes jauhelihakastikkeesta. Peitä kastike lasagnelevyillä ja kumoa päälle kolmannes juustokastikkeesta.
- Lisää loput lasagnelevyt ja kastikkeet kerroksittain (jauhelihakastike, päälle juustokastike) niin, että päällimmäiseksi jää kerros juustokastiketta.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
