Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 20 palaa
Helppo
Jauheliha-papupiirakka
Ainesosat
Pohja
300
g
voita tai leivontamargariinia
5-6
dl
vehnäjauhoja
1
dl
ruisleseitä
½
tl
suolaa
½
dl
vettä
Täyte
juustoviipaleita, esim. Finlandia
400
g
paistijauhelihaa
2
tl
oreganoa
1
tl
suolaa
1
prk (400 g)
kidneypapuja
punainen paprika
1
suolakurkku
5
dl
ruokakermaa, 7 %
5-6
munaa
1
dl
makeaa chilikastiketta
viispippuria myllystä
½
tl
suolaa
Vaiheet
- Valmista pohjataikina. Nypi rasvan joukkoon kuivat aineet. Lisää loraus kylmää vettä. Anna taikinan vetäytyä täytteen valmistumisen ajan jääkaapissa.
- Ruskista jauheliha. Mausta seos oreganolla ja suolalla. Huuhtele pavut raikkaalla vedellä siivilässä. Leikkaa paprika ja suolakurkku kuutioiksi.
- Sekoita erillisessä kulhossa ruokakerma, munat ja mausteet tasaiseksi.
- Painele taikina leivinpaperin päälle ja reunoille, reunalliseen uunipeltiin.
- Asettele pohjaa peittämään juustoviipaleita. Murustele jauheliha, pavut, paprika ja suolakurkkupalat tasaisesti piirakalle. Kaada kermaseos päälle.
- Paista piirasta uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Vinkki! Kokeile punaista suippopaprikaa. Paprikasta leikatut renkaat näyttävät koristeellisilta piiraan päällä.
