15:22 | 22.12.2015
Sienipiiraset
Pienet piiraset sopivat mainiosti sormin syötäviksi.
Lämmitä piiraat paistinpannulla. Pohjasta tulee ihanan rapea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10-15
35 min
Helppo
Sienipiiraset
Ainesosat
1
pkt
ruis-perunataikinaa
Täyte
1 ½
l
suppilovahveroita
1
sipuli
aurinkokuivattuja tomaatteja
1
dl
ranskankermaa tai smetanaa
½
dl
persiljasilppua
1
dl
parmesaaniraastetta
suolaa, rouhittua mustapippuria
Munakerma
2
dl
ruokakermaa
2
munaa
ripaus
suolaa ja mustapippuria
Pinnalle
2
dl
parmesaaniraastetta
Vaiheet
- Sulata taikina. Voitele muffinipelti tai pienet annosvuoat.
- Silppua puhtaat sienet ja kuorittu sipuli. Kuullota pannulla, kunnes sienistä on neste haihtunut. Lisää pannulle silputut aurinkokuivatut tomaatit, ranskankerma, persilja, juustoraaste ja mausteet. Hauduta 10 minuuttia. Jäähdytä hetki.
- Leikkaa taikinasta pieniä paloja. Painele palat muffipellin koloihin, pohjalle ja reunoille, yläreunaan asti. Lusikoi kolo täyteen täytettä. Sekoita munakerman aineet ja kaada piiraille. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla 10 minuuttia. Nosta pelti keskitasolle ja jatka paistamista noin 10 minuuttia. Jäähdytä hetki ja irrota piirakat varovasti vuoasta.
Vinkki! Lämmitä piiraat paistinpannulla. Pohjasta tulee ihanan rapea.
