Ruokavaikuttaja ja -bloggaaja Heidi Kjellman rakastaa kokata ystävilleen.”Paineita ei kannata ottaa”, hän lupaa ja vinkkaa herkullisen uunilohen ohjeen, joka toimii arjessa ja juhlassa.

Aina, kun tilanne sallii, Heidi Kjellman järjestää juhlat. Ruokavaikuttaja ja Tiskivuoren emäntä -ruokablogin pitäjä rakastaa niin palavasti kokata ystävilleen, että rapujuhliakin hän pitää joka kesä monet. Arkinenkin ruoka maistuu paremmalta yhdessä syötynä.

”Arki voi olla juhlaa, kun kattaa kauniit perintölautaset pöytään ja kutsuu isovanhemmat kylään. Ruokavieraista ei kannata ottaa paineita! Vieraat arvostavat kyläilykutsua aina, vaikka tarjolla olisi tavallista kotiruokaa.”

Helppo ja maukas seesamilohi on täydellistä tarjottavaa ruokavieraille. Kokilla kuluu keittiössä vain vartti ja pian uunista leviää herkullinen tuoksu.

Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen

Seesamilohi 

4 annosta / 15 min + 25 min

Sisältö jatkuu mainoksen alla

1 (n. 800g) lohifilee

Kastike

1 valkosipulinkynsi 

1 tl tuoretta inkivääriä 

1 kevätsipuli 

puolikas chili

5 rkl soijaa

4 rkl seesamiöljyä

2 rkl vettä

1 rkl hunajaa

1/2 sitruunan mehu 

Viimeistelyyn

1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä

ruukku korianteria

Lisäksi

keitettyä jasmiiniriisiä


Kuumenna uuni 175 asteeseen. Fileeraa lohi eli leikkaa fileestä nahka pois terävällä veitsellä. Nypi pois isot ruodot. Aseta lohifile  reunalliseen uunivuokaan.

Hienonna valkosipulinkynsi, kevätsipuli ja chili. Raasta pieni pala inkivääriä. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike lohen päälle.

Kypsennä lohta uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.

Keitä jasmiiniriisiä lohen kypsyessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Viimeistele kypsä lohi ripottelemalla päälle paahdettuja seesaminsiemeniä sekä tuoreita korianterin lehtiä.

Filip, 2, auttaa Heidi-äitiä seesamilohen koristelussa.
Filip, 2, auttaa Heidi-äitiä seesamilohen koristelussa.


Kurkista Heidi Kjellmanin upeaan kotiin Kodin Kuvalehdessä 4/2021. Lue, kuinka vannoutuneet keskusta-asujat kotiutuivat laitakaupungille ja mitä tapahtui, kun uuteen kotiin hankittu unelmien ruokapöytä ei mahtunutkaan ovesta?

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla