Tee nokkosesta herkullista ja terveellistä lisäkettä.

4 dl käsiteltyjä nokkosia
2 salottisipulia
2 valkosipulinkynttä
1 rkl voita
1 dl keltaisia rusinoita
½ dl ruokakermaa
1 tl suolaa
1 tl vastajauhettua mustapippuria
2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä

---

1. Laita puhdistetut nokkoset siivilään ja puristele ylimääräinen vesi huolellisesti pois.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulia voissa pannulla muutama minuutti. Lisää pannulle nokkoset. Jatka paistamista noin minuutti.

2. Sekoita joukkoon rusinat ja ruokakerma. Anna seoksen lämmetä ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää viimeiseksi pinjansiemenet. Tarjoile nokkoshöystö paistetun kalan kanssa.