Kaalilaatikossa maistuvat smetana, siirappi ja kurkku.
Suikaloi kaali ohueksi. Kuori ja silppua sipulit. Ruskista ne jauhelihan kanssa pannulla. Kuutioi kurkku ja purista valkosipulinkynnet.
Sekoita kaali, jauheliha, ohrasuurimot, kurkku ja puristettu valkosipuli. Kaada voideltuun, noin 3 litran vetoiseen uunivuokaan. Sekoita liemiaineet ja kaada vuokaan ruuan päälle.
Paista kaalilaatikkoa 200 asteessa uunin ala- tai keskitasolla noin tunti.
