-
Keitä pasta suolavedessä ohjeen mukaan.
-
Paista broilerisuikaleet pannulla pienessä oliiviöljytilkassa. Kaada keitetyn ja valutetun pastan sekaan. Näin pastaan tulee kaunis keltainen väri ja se saa mukavasti makua.
-
Pilko tomaatit, salaatti ja kurkku. Kuori meloni ja paloittele.
-
Valuta aurinkokuivatut tomaatit siivilässä ja pilko saksilla suikaleiksi. Valuta ja pieni myös artisokat. Sekoita kaikki ainekset salaatiksi.
-
Lisää valkosipulit öljyineen. Myös tomaattien ja artisokkien marinointiöljyn voi lisätä salaattiin antamaan makua ja toimimaan kastikkeena. Halutessasi voit lisätä kastikkeeksi myös balsamicoa.
-
Koristele yrteillä tai herneenversolla.
Vinkit! Saat kevyemmän salaatin, kun et käytä tomaattien ja artisokkien öljyä, vaan valutat ne ensin hyvin siivilässä. Halutessasi voit korvata artisokat oliiveilla tai käyttää molempia.
