-
Kuori sulaneet katkaravut. Hienonna sipulit ja kiehauta curryn kanssa öljyssä pienessä padassa tai kasarissa (varo curryn tulisuutta, se saa säestää, ei peittää makuja alleen).
-
Lisää tomaattimurska ja liemikuutio. Keitä ruokaa pienellä lämmöllä.
-
Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja lisää kiehumaan pataan. Mausta kastike murskatulla valkosipulilla, suolalla, yrttimausteseoksella ja sinapilla.
-
Lisää ranskankerma ja keitä kastiketta noin 10 minuuttia, kunnes se sakenee hieman. Lisää katkaravut viimeksi ja kuumenna kastike nopeasti. Älä keitä, etteivät katkaravut sitkisty.
