Silakkaa ja saaristolaisleipää - suolaista ja makeaa!
Sekoita etikkaa, vettä, suolaa ja sokeria, kunnes kaikki aineet ovat liuenneet. Laita silakat maustumaan liemeen jääkaappiin noin vuorokaudeksi.
Valuta silakat hyvin ja sekoita majoneesin ja ranskankerman kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita ranskankerma-graavattua silakkaa lautasen pohjalle.Ripottele punasipulia ja leipäkuutioita päälle. Koristele siianmädillä, tillillä ja pippurilla.
