Keitä riisi ja laita jäähtymään. Hienonna purjo. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Kuullota purjo-valkosipulisilppua pinnoitetulla pannulla öljyssä muutama minuutti. Lisää joukkoon jäähtynyt riisi. Jatka paistamista koko ajan sekoittaen, kunnes seos on lämmintä ja riisi on saanut väriä.
Siirrä seosta pannun reunoille ja riko kananmuna keskelle. Lisää tarvittaessa hieman öljyä. Paista muna kokkeliksi ja sekoita se nuudeliseokseen. Lisää pannulle loput aineet ja sekoita, kunnes ruoka on lämmintä.
