Vältä viime hetken paniikki ja aloita suunnittelu ajoissa. Tehtäväkalenterin avulla tiedät, mitä milloinkin on hyvä tehdä tai hankkia.

Kuukausi aikaisemmin

  • Voi leipoa pakastimeen pullat, sämpylät ja kakkupohjat

Useaa viikkoa etukäteen

  • Voi ostaa kahvit, teet, sokerit ja muut kuivatuotteet.

Pari viikkoa ennen juhlaa

  • Kannattaa osta juhlajuomat.
  • On hyvä varmistaa, ettei ruokailuastioista, lautasliinoista, tarjoiluaastioista ja ottimista tule pulaa.
  • Pikkuleivätkin voi hyvin leipoa jo nyt ja säilyttää viileässä.

Viikkoa ennen juhlia

  • Tee kunnollinen siivous.
  • Järjestele laseille sekä kahvikupeille laskutilaa hyllyille ja ikkunalaudoille.
  • Kerää pois helposti rikkoutuvat koriste-esineet. Tungoksessa ne ovat vaarassa.
  • Tarkista, että löydät sopivat pöytäliinat ja silitä ne.
  • Hanki lautasliinat.
  • Järjestele kylmätila, keittiönkaapit sekä työpöydät niin, että keittiössä on helppo työskennellä.

Pari päivää ennen juhlia

  • Laita kylmänä tarjottavat juhlajuomat viilenemään.
  • Laita kylmäpatruunoita pakastimeen kylmälukkuja varten. Kylmälaukut toimivat juhlapäivänä hyvänä välivarastona juomille.
  • Pakasta tarvittaessa myös runsaasti jääpaloja. Boolia varten kannattaa pakastaa isoja jääpaloja esimerkiksi pakastusrasioissa.
  • Silitä perheen juhlavaatteet, huolla kengät ja tarkista, että kaikille on puhtaita sukkia tai ehjiä sukkahousuja.

Päivä ennen juhlia

  • Imuroi ja pyyhi pölyt.
  • Varaa keittiöön riittävästi astiapyyhkeitä ja roskapusseja.
  • Varaa oma roska-astia vieraiden tuomille kukkien käärepapereille.
  • Varmista, että vessapaperia on riittävästi.
  • Kata astiat noutopöytään.
  • Täytä kakkupohjat, mutta kakuista riippuen kuorruta ja koristele ne vasta juhlapäivänä.
  • Käy keittiöapulaisten kanssa tehtävälista läpi, ja tee jääkaapin oveen lista siitä, mitä on tarkoitus tarjoilla ja mitä löytyy mistäkin.
  • Tee kaikki mahdolliset esivalmistelut. Esimerkiksi salaattiainekset voi pilkkoa omiin rasioihinssa, jolloin salaatti on helppo koota vasta vähän ennen tarjoilua.

Juhla-aamuna

  • Ota sämpylät, pullat ja kahvikakut pakastimesta ja koristele kakut.
  • Syö hyvä aamupala, jotta jaksat juhlia!

Huomioi myös nämä

  • Kotona juhlittaessa mieti, onko istumapaikkoja riittävästi, riittääkö naulakkotila ja tarvitaanko ovelle avaajaa, joka huolehtii myös vieraiden ulkotakeista.
  • Entä jos päivä on sateinen. Minne vieraiden sateenvarjot ja kumisaappaat?
  • Päätä mitä haluat tarjota ja pohdi mihin tilat riittävät. Kahvi- vai ruokatarjoilu? Noutopöytä vai pöytiintarjoilu?
  • Muista myös erikoisruokavalsiot ja juhlijoiden ikärakenne.
  • Jaa tehtäviä perheenjäsenten kesken ja pyydä apuvoimia keittiöön, jotta voit itse keskittyä seurusteluun vieraiden kanssa.
  • Kuka tekee ruoat ja milloin? Ruokalajeja ei tarvitse olla monta, mutta ruokaa pitää olla riittävästi. Jos käytät pitopalvelua, varmista, milloin kakut ja muuta tarjottavat on tilattava.

Teksti Marita Suontausta