2–4 valkosipulinkynttä
2 tlk (á 400 g) säilöttyjä kirsikkatomaatteja
1 rkl oliiviöljyä
4 rkl punaista pestokastiketta
3 tl sokeria
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl parmesaaniraastetta

---


1. Kuori ja purista valkosipulinkynnet.

2. Mittaa kaikki aineet kattilaan ja keitä kastiketta hiljalleen noin tunti. Sekoita välillä, mutta älä riko kirsikkatomaatteja.

Vinkki! Kastikkeen voi valmistaa myös tavallisesta tomaattimurskasta. Jos käytät valkosipulitomaattimurskaa, älä lisää enää tuoretta valkosipulia.

Teksti: Kiia Renko, kuva: Arto Vuohelainen