
Vegaanius on vuoden näkyvimpiä trendejä. "Parmesaania" voit lisätä kotikonstein vegaanin ruokaan esimerkiksi näillä poppakonsteilla:
Huijarin parmesaanit
1. Helppo macadamia
Raasta macadamiapähkinää pastan päälle. Raaste näyttää aivan parmesaanilta.
2. Helpohko ravintohiiva
Sekoita ravintohiivaa eli oluthiivahiutaleita vaikkapa risottoon, niin saat ruokaan umamista juuston makua. Ravintohiivaa saa ekokaupoista.
3. Haastava vegaaninen parmesaani
Jauha cashewpähkinöitä, ravintohiivaa, valkosipulijauhetta ja suolaa tehosekoittimessa, kunnes saat parmesaanin näköistä murua. Käytä sitä vaikkapa pizzan tai pastan päällä.