½ kg kesäkaalia (valko- ja punakaalia)
2 sipulia
4–5 varhaisporkkanaa
(½ varsiselleriä)
1 l vettä
2 rkl kasvisfondia tai 2 kasvisliemikuutiota
½–1 dl pehmeää vuohenjuustoa
maun mukaan suolaa

---


Sisältö jatkuu mainoksen alla

1. Suikaloi kaali, silppua kuorittu sipuli. kuori ja pilko porkkana paloiksi, pilko sellerinvarsi.
Pane kasvikset ja vesi kattilaan ja mausta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

2. Keitä, kunnes ainekset ovat pehmenneet ja viimeistele keitto haluamallasi määrällä juustoa.

3. Tarjoa tuoreen, rapeakuorisen leivän kanssa.

Teksti Marja Samuli, kuva Pia Inberg

Sisältö jatkuu mainoksen alla