Kun kerran harjoittelee leikkaamaan sipulin oikein, syntyy aina tasakokoista silppua. Neljällä vinkillä onnistut.
- Halkaise ja kuori sipuli. Älä leikkaa kantaa pois.
- Aseta sipulinpuolikas lappeelleen leikkuulaudalle. Leikkaa halkaistuun sipuliin terävällä veitsellä ohuita viiltoja pitkittäissuunnassa siten, että viillot eivät osu kantaan asti.
- Pidä sipuli paikallaan ja leikkaa se vaakasuunnassa kahteen tai kolmeen kerrokseen, sipulin koon mukaan. Älä nytkään leikkaa kantaan saakka.
- Silppua sipuli poikittaissuunnassa. Saat soman kasan sipulisilppua ja käteesi jää kanta. Silppua myös se.
Vinkki! Harjoittele leikkaamaan niin, että veitsen kärki on koko ajan kiinni leikkuulaudassa.
