Leivo hyvissä ajoin rasiallinen keksejä ja lahjo virpojat supermureilla minttusuklaakekseillä.
Leivo hyvissä ajoin rasiallinen keksejä ja lahjo virpojat supermureilla minttusuklaakekseillä.

Viikon päästä palmusunnuntaina virpojat kiertävät ovilla toivottamassa terveyttä. Mitäpä jos pienten pääsiäisnoitien palkkio olisikin itse leivottu keksi?

Helpot ja nopeat keksit lainaavat Hanna-tädin kakuilta mureuden ja Marianne-karkeilta maun. Karkkirakeet muistuttavat kuoriutuvia munia.

Reseptin annoksella teet noin 50 pikkuleipää, joten ohje kannattaa puolittaa, jos tarve on pienempi. Keksit säilyvät pari viikkoa tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.

Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Minttusuklaakeksit

n. 50 kpl, 40 min

  • 200 g voita
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2½ dl sokeria
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl perunajauhoja
  • 1 ps (150 g) Marianne Crush -rouhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa

Päälle

  • 1 ps (150 g) Marianne-rakeita
  1. Sulata voi kattilassa. Lisää kerma ja sokeri. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
  2. Sekoita jauhot, karkkirouhe, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
  3. Muotoile taikinasta käsin pallonmuotoisia keksejä leivinpaperin päälle pellille. Jätä leviämisvaraa.
  4. Painele jokaiseen taikinapalaan muutama karkkipallo.
  5. Paista uunissa 200 asteessa 10–12 minuuttia. Vedä keksit pelliltä leivinpaperin avulla jäähtymään tasaiselle alustalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla