1 dl rikottuja ohrasuurimoita
½ kg kesäkaalia
1 sipuli
300–400 g jauhelihaa
1 rkl siirappia
1–1½ rkl kiinalaista viismaustetta
3–4 dl lihalientä
suolaa maun mukaan

---


1. Keitä ohrasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan kypsiksi. Valuta siivilässä.

2. Hienonna kaali ja kuorittu sipuli ja kuullota ne pannulla. Nosta sivuun. Rukista jauheliha kypsäksi ja mausta se.

3. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kumoa korkeareunaiseen voideltuun uunivuokaan. Paista keskitasolla 175 asteessa vajaa tunti. Lisää nestettä tarvittaessa.
Tarjoa puolukkasurvoksen kanssa.

Teksti Marja Samuli, kuva Pia Inberg