Onko ihminen luonnostaan lihan- vai kasvissyöjä? Siitä väiteltiin Kodin Kuvalehdessä jo 40 vuotta sitten.
Liha- vai kasvisruoka? Taistelu kiihtyy ravintoeksperttien riveissä. Nyt ammutaan jo kovilla puolin sekä toisin: Liha aiheuttaa syöpää. Vegetaristit ovat vaarallisia fanaatikkoja. Mikä on totuus?
Näin dramaattisesti alkaa Kodin Kuvalehden juttu vuodelta 1976.
Jutussa väittelee kaksi professoria: Helsingin yliopiston lihateknologisella laitoksella työskentelevä Fritz Niinivaara sekä puutarhatietäilijä Toivo Rautavaara.
Niinivaara puolustaa lihansyöntiä muun muassa näin:
"(...) niistä apinamaisista esi-isistämme, jotka laskeutuivat puusta ja ryhtyivät syömään lihaa, tuli ihmisten heimo. Mutta ne, jotka jäivät puuhun natustelemaan lehtiä ja hedelmiä, istuvat puussa vieläkin - apinoina."
Rautavaara taas kehuu kasvissyöntiä näin:
"Se, joka väittää, ettei ihminen voi elää pelkästään kasvisravinnolla, puhuu pötyä. (...) Tästä on todisteena monia tiedemiehiä, taiteilijoita ja jopa huippu-urheilijoita, jotka ovat vaihtaneet lihan kasviksiin."
Mitäpä näihin lisäämään?
