Baarinpitäjä Erja kertoo, mitä kolmea sanaa toistaa työssään melkein koko ajan – ”Pubini on saanut lempinimen terapiakeskus”

Mitä harhaluuloja työhösi liittyy?

”Ihmiset sanovat minulle usein, että sinulla ei ole työn lisäksi muuta elämää. Siinä he ovat  väärässä.

Minulla on kyllä vapaa-aikaa, se on vain eri aikaan kuin muilla. Tulen töihin yhdeksi, joten koko aamu on vapaata. Silloin käyn juoksemassa pururadalla tai kuntoilemassa kuntosalilla.

Usein menen myös Savonlinnan torille tai Lippakioskille aamuteelle. Istun  tunnin yksin tai vaikkapa tyttäreni kanssa ja rauhoitun ennen kuin suuntaan avaamaan pubin asiakkaille.”

Kun Erjan lähipubi Savonlinnassa etsi uutta omistajaa, Erja tarttui toimeen. Nyt hän on pyörittänyt Pub Miekkoniemeä jo nelisen vuotta.

Mitä sanoja tai lauseita toistat työssäsi usein?

”Kiitos ja ole hyvä.

Niitä tulee hoettua työpäivän aikana melkein koko ajan. Se onkin tärkeää. Haluan, että pubilla on välitön ja mukava tunnelma.

Harva baarinpitäjä istahtaa terassipöytään juttelemaan asiakkaiden kanssa. Minä teen sitä.

Puhumme kaikesta maan ja taivaan välillä. Moni avautuu herkistäkin asioista. Toisten kanssa heitämme roisia läppää.

Moni sanoo, että olo helpottui ja mieli on paljon virkeämpi, kun sai jutella. Asiakkaat ovat antaneet baarilleni monia lempinimiä, kuten terapiakeskus ja toimisto.”

Mitkä ovat työsi helmihetkiä – sellaisia, jolloin ajattelet, että on tämä hienoa työtä?

”Tykkään illoista, jolloin pubilla on jokin oikein spesiaaliporukka viettämässä iltaa. Esimerkiksi tosi hyvä lauluporukka.

Kun kaikki ovat innoissaan ja laulavat, tunnelma on mukava. Musiikki on yksi niistä asioista, jotka saavat asiakkaat myös pysymään pubilla pidempään.

Joskus laulan itsekin karaokea. Silloin valitsen Vesterisen Kohti sydänpeltoja ja Teleksin Tuulilasin nurkkaan tai duettobiisit Kotiviini ja Finlandersin Oikeesti.

Ne ovat minulle henkilökohtaisesti tärkeitä biisejä.”

Moni asiakas on tullut Erjalle vuosien saatossa tutuksi. "Täällä jaetaan iloisia perhetapahtumia. Minut on kutsuttu muun muassa vauvakutsuille."

Mitä muuttaisit työssäsi, jos voisit?

”Olen oikeastaan jo taannut työpaikalleni kivan tunnelman. Olen antanut pubiini noin 50 porttikieltoa neljän vuoden aikana. Sen myötä minulla on erinomaiset asiakkaat, jotka eivät aiheuta harmia.

Pidän myös tiukkaa linjaa tarjoilussa. Se lopetetaan ajallaan, ennen kuin kukaan on liian humalassa. Kun en ylianniskele, övereitä ei tule asiakkaidenkaan puolelta.

Joskus, kun kieltäydyn tarjoilemasta asiakkaalle enempää, kaveri saattaa tulla sanomaan, että jos yhdet vielä, eihän se niin humalassa ole.

Silloin sanon, että sovitaanko, että minä tiskin takana olen se, joka arvioi, milloin tarjoilu päättyy. Useimmiten, kun sanon, että seuraavaksi on vesilasin paikka, asiakas tilaakin jo taksin.

Pubissani rajat ja rakkaus ovat sopivassa suhteessa.”

Mistä Erja pitää eniten työssään? Entä pelkääkö hän koskaan turvallisuutensa puolesta? Lue Kodin Kuvalehdestä 18/2023, kuinka sujui baarinpitäjän työviikko. Tilaajana voit lukea koko jutun myös täältä. Jos et vielä ole tilaaja, kokeile Digilehdet.fi-palvelua.