4-5 hengelle

400 g jauhettua broileria tai kalkkunaa
1 raaka peruna
(1 sipuli)
1 tl paprikajauhetta
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa

Kasvikset
4-5 perunaa
1-2 porkkanaa
1 rkl öljyä
¼ tl suolaa
½ tl paprikajauhetta
1 tl kuivattua oreganoa
(1 tl valkosipulijauhetta)

---


1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

2. Pese perunat kuorineen. Halkaise ne ja leikkaa puolikkaat pitkittäin vielä kahteen tai kolmeen osaan. Kuori porkkanat ja lohko.

3. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa ja kääntele kasvislohkot siinä.

4. Levitä lohkot leivinpaperoidulle pellille ja nosta uuniin.

5. Kumoa jauheliha kulhoon. Kuori peruna (sekä halutessasi sipuli) ja raasta hienoksi raasteeksi jauhelihan päälle. Mausta ja sekoita tasaiseksi. Muotoile jauhelihasta kostutetuin käsin 8 pötköä ja työnnä niihin halutessasi puiset varrastikut.

6. Ota kasvislohkopelti uunista ja kääntele aineksia lastalla. Työnnä lohkot pellin toiselle reunalle ja nosta kepakot pellille. Nosta pelti uuniin ja jatka paistamista 10 minuuttia. Käännä kepakot ja jatka kypsentämistä vielä noin 5 minuuttia. Tarkista kypsyys ja nosta tarjolle.

Kastikevinkki! Sekoita purkilliseen kermaviiliä 2-3 rkl ketsuppia, ½ tl rouhittua mustapippuria ja hiukan silputtua ruohosipulia.