Punaviinimarjat maustavat viinietikan ihanan kirpsakaksi. Voit tehdä marjaviinietikkaa myös valkoisista, vihreistä tai mustista viinimarjoista.

Punaviinimarjaetikassa on hieno, intensiivinen punainen väri. Ja etikan valmistaminen on uskomattoman helppoa.

Viinietikka punaviinimarjoista

punaviinimarjoja

valkoviinietikkaa

Jos marjat ovat pölyisiä, huuhtele ne, mutta pieniä lehtiä ja muita roskia ei tarvitse perata pois, sillä valmis viinietikka siivilöidään.

Lado marjat lasipurkkiin tai -pulloon. Kaada päälle valkoviinietikkaa sen verran, että marjat peittyvät. Aseta purkki tai pullo ikkunalaudalle valoon ja anna tekeytyä vähintään viikon verran. Tässä ajassa marjojen väri ja maku uuttuu etikkaan.

Siivilöi etikka vaikka kahvinsuodattimessa suodatinpaperin läpi ja pullota.