Hyvin suunnittelemalla juhlat onnistuvat ilman stressiä. Kokosimme juhlien järjestäjän aikataulua varten oppaan.
* Kuukausi aikaisemmin
- Leivo pakastimeen pullat, sämpylät ja kakkupohjat.
* Monta viikkoa etukäteen
- Osta kahvit, teet, sokerit ja muut kuivatuotteet, myös lautasliinat.
* Pari viikkoa ennen juhlaa
- Osta juhlajuomat.
- Samoihin aikoihin on hyvä varmistaa, ettei ruokailuastioista, lautasliinoista, tarjoiluastioista ja ottimista tule pulaa.
- Pikkuleivätkin voi hyvin leipoa jo pari viikkoa aikaisemmin ja säilyttää viileässä.
- Varmista, että perheen juhlavaatteet ja kengät ovat kunnossa.
* Viikko ennen juhlia
- Tee kunnollinen siivous.
- Järjestele samalla laseille sekä kahvikupeille laskutilaa hyllyille ja ikkunalaudoille.
- Kerää pois helposti rikkoutuvat koriste-esineet, jos tiedossa on tungosta.
- Tarkista pöytäliinat ja silitä ne tarvittaessa.
- Järjestele kylmätiloja, keittiönkaappeja sekä työpöydät niin, että keittiössä on helppo työskennellä.
* Pari päivää ennen juhlia
- Laita kylmänä tarjottavat juhlajuomat viilenemään ja tarvittaessa kylmäpatruunoita pakastimeen kylmälaukkuja varten. Kylmälaukut toimivat juhlapäivänä hyvänä välivarastona juomille.
- Pakasta tarvittaessa myös runsaasti jääpaloja. Boolia varten kannattaa pakastaa isoja jääpaloja esimerkiksi pakastusrasioissa.
- Silitä perheen juhlavaatteet ja tarkista, että kaikille on puhtaita sukkia ja ehjiä sukkahousuja.
* Päivää ennen juhlia
- Imuroi ja pyyhi pölyt.
- Varaa keittiöön riittävästi astiapyyhkeitä ja roskapusseja.
- Varaa oma roska-astia vieraiden tuomille kukkien käärepapereille.
- Varmista myös, että vessapaperia on riittävästi.
- Kata astiat noutopöytään.
- Täytä kakkupohjat, mutta kakusta riippuen kuorruta ja koristele ne vasta juhlapäivänä.
- Käy keittiöapulaisten kanssa asiat läpi ja tee jääkaapin oveen lista siitä, mitä on tarkoitus tarjoilla ja mitä löytyy mistäkin.
- Tee kaikki mahdolliset esivalmistelut. Esimerkiksi salaattiainekset voi pilkkoa omiin rasioihinsa, jolloin salaatti on helppo koota vasta vähän ennen tarjoilua.
* Juhla-aamuna
- Ota sämpylät, pullat ja kahvikakut pakastimesta ja koristele kakut.
- Syö hyvä aamupala, jotta jaksat juhlia!
